BEER BELLY 土佐堀醸造所日記

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土佐堀醸造所日記 2017.04.26

PON ALE誕生‼︎

春の新作
PON ALE
レシピ kaori
ほぼ思いつきでレシピの作成が始まるBEERBELLY BREWING。

ハチオの地元 、宇和島の柑橘類を送ってもらった事を思い出しました。
モルトは前回のゴーゼと同じにしてホップはシトラに変更。宇和島人の家にはポンジュースが10本はストックがあるらしいのでポンジュースも使用。
あまりにも春っぽいので暖かくなるまで出し渋った逸品です。